Banho Maria – Como Fazer e Para que Serve

Banho Maria é aquele termo famosinho da cozinha, mas que nem todo mundo sabe fazer, não é? Mas hoje vim te ajudar! Espero conseguir! Vamos lá aprender? O QUE É? Banho maria é uma forma de cozimento dos alimentos com calor indireto, ou seja, o alimento não vai em contato com o fogo. Normalmente, utiliza-se o vapor de água como forma de transmissão de calor. Lembrando que a água nunca chega a ebolir, assim ela deve alcançar no máximo até 85 C. COMO FAZER? Em uma panela adicione água e leve ao fogo para esquentar. Coloque a outra panela em cima de modo que os cabos fiquem apoiados na panela […]

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Temperos Favoritos

Temperos são uma maravilha no nosso dia a dia e não poderia deixar de trazer um pouco do que eu tenho e uso para vocês. Aqui não trouxe os básicos, mas caso queiram eu posso trazer e falar mais para vocês! Os que eu trouxe hoje são mais um mix de temperos, ou versões diferentes de temperos! Coisas que a gente não vê por ai, ou porque é novidade ou porque é bem diferente mesmo. Vamos parar com a conversa e vem conferir os meus temperos favoritos do momento!! Pimenta Calabresa Esse é meu queridinho desde sempre! Eu adoro, cai bem em vários pratos (tanto em carnes, molhos). Com pimenta […]

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Dica: Como Conservar Cebola e Escolher na hora de comprar

Cebola serve como tempero e pode dar um UP naquela sua receita, não é mesmo? Mas você sabe escolher? E como conservar? Não? Então vem conferir!! Como Escolher na hora de Comprar? Sempre prefira as firmes e com casca seca. Entre duas cebolas de mesmo tamanho prefira sempre a mais pesada. Evite também as com partes moles, mofadas e machucadas. Como Conservar? De preferência deixe fora da geladeira em algum lugar seco, fresco e ventilado. É possível manter cebola picada na geladeira por até 24 horas, guardada em um recipiente tampado. Principais Nutrientes: Selênio que fortalece o sistema imune e flavonóides, que previne vários tipos de canceres. Gostaram? Então comenta […]

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Dica: Frutas e Legumes do Mês de Abril

Abril Chegou e eu trouxe mais uma dica pra vocês de quais são as frutas, verduras e legumes do mês. Se você quer saber mais, vem comigo!! Frutas: Para as frutas a gente encontra bem mais bonitas e mais baratas esse mês o caqui, a maçã nacional e o abacate. Legumes: Para os legumes a gente encontra o chuchu e a berinjela. Lembre-se sempre de aproveitar os alimentos safra que são mais gostosos, frescos e mais baratos. Espero que gostem!

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Dicas: 5 formas práticas de Como descascar alho

Oi Gente, tudo bem? O post de hoje é sobre Dicas para descascar alho! Se você sofre desse mal, então vem aprender!! Bom, desde que eu comecei a cozinhar eu aprendi diversas formas de como descascar alho e sabe que eu odiava ficar com cheiro de alho nas mãos! Mas eu vim trazer algumas formas e dicas para vocês! Sabe que eu adoro ler sobre essas dicas e ainda mais quando elas são utéis!Então vamos lá: 1) Primeira dica para descascar alho e uma das mais fácies que eu já vi. Acho que muita gente não sabe e funciona demais!! Como descascar: Coloque uma cabeça de alho no micro-ondas potência […]

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5 Dicas ótimas para organizar sua Geladeira de forma prática, econômica e simples!!

Hoje vim falar um pouco de 5 dicas ótimas para organizar sua geladeira de forma prática, econômica e fácil! Aprendi a arrumar a geladeira primeiro fazendo um curso de personal diet e também lendo mais sobre na internet e com a vivência. Uma geladeira bem arrumada garante que você tenha uma boa duração dos produtos, vejam onde estão as sobras e saiba o que falta ou não em casa. Dica: 1) Antes de fazer as compras retire os alimentos, limpe a geladeira, e verifique a validade dos alimentos. Os que estiverem fora da validade descarte-os. Agrupe os itens por ordem de tamanho e ajuste nas prateleiras de acordo com sua […]

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