Resposta rápida: Para donuts na air fryer, misture 2 xícaras de farinha, 1/4 xícara de açúcar, 2 colheres (chá) de fermento químico e sal com 1/2 xícara de leite, 1 ovo e 3 colheres (sopa) de manteiga derretida. Modele 16 bolinhas, asse a 180 °C por 8 a 10 minutos e passe na manteiga e no açúcar com canela.
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o leite, o ovo, a manteiga derretida e a baunilha.
- Junte os líquidos aos secos e misture até formar uma massa macia que não gruda nas mãos.
- Se grudar, junte farinha às colheradas.
- Divida a massa em 16 pedaços e enrole bolinhas.
- Preaqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
- Unte o cesto e arrume as bolinhas com espaço entre elas.
- Asse por 8 a 10 minutos, virando na metade, até dourar e o palito sair limpo.
Cobertura
- Em um prato, misture o açúcar e a canela.
- Pincele as bolinhas ainda quentes com a manteiga derretida.
- Role no açúcar com canela e sirva mornas.
Dicas
- Chocolate: junte 1/3 xícara (chá) de gotas de chocolate à massa no final.
- Limão: junte as raspas de 1 limão à massa e ao açúcar da cobertura.
- Maçã: junte 1/2 maçã picada bem miúda e uma pitada de canela à massa.
Perguntas frequentes
Precisa deixar a massa crescer?
Não. O fermento químico age no calor da air fryer.
Posso fazer no forno?
Pode. Asse a 180 °C por 12 a 15 minutos, até dourar.
Como guardar?
Em pote fechado por até 2 dias. Aqueça 2 minutos na air fryer antes de servir.
Bom apetite!