Torta Bruschetta - Receita Fácil e Prática

Resposta rápida: A torta bruschetta é montada numa travessa: fatias de pão com molho de tomate, cebola, azeitona e temperos, uma mistura de ovo e leite e fatias de muçarela por cima. Asse a 200 °C por 35 a 40 minutos.

A receita de hoje é Torta Bruschetta. Uma receita Fácil, prática e deliciosa. Por isso, não perde essa delícia? Vem comigo que você vai amar.

Ingredientes:

2 pães
1 cebola picada
1 ovo
100 ml de leite
3 azeitonas cortadas
2 colheres de sopa de azeite
Sal
Páprica
orégano
200g de muçarela fatiada

Modo de Preparo:

Em uma travessa adicione os pães em fatias e o molho de tomate por cima. Reserve.
Em um recipiente adicione a cebola, as azeitonas, o azeite, o sal, a páprica. Misture bem.
Coloque por cima dos pães.
Em um recipiente adicione o ovo e o leite. Bata com um garfo. Coloque por cima dos pães.
Cubra cada pão com fatias de queijo muçarela.
Leve ao forno pré aquecido a 200 C por 35 a 40 minutos
Sirva e bom apetite a todos.

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Dicas

Use pão amanhecido: ele absorve o molho sem desmanchar.
Distribua bem a mistura de ovo e leite, que é o que dá liga à torta.
Se o queijo dourar antes da hora, cubra com papel alumínio.

Variações

Com tomate fresco e manjericão, como a bruschetta italiana.
Com presunto ou frango desfiado entre as camadas.

Como guardar

Na geladeira por até 2 dias. Aqueça no forno para recuperar a crocância.

Perguntas frequentes

Posso usar pão amanhecido?

Sim, é até melhor, porque absorve o molho sem desmanchar.

Quanto tempo de forno?

De 35 a 40 minutos a 200 °C.

Foto: Missvain, licença CC BY 4.0, via Wikimedia Commons