Resposta rápida: Para a esfiha com massa folhada, tempere 270 g de carne moída com cebola, tomate, limão, cominho e pimentas, deixe marinar por 20 minutos, corte círculos de massa folhada, recheie só o centro e asse a 200 °C por 20 a 25 minutos.
A receita de hoje é essa esfiha com massa folhada. O recheio eu fiz de carne moída, mas você pode colocar do que mais gostar. Então vem aprender comigo o passo a passo dessa delícia?
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Ingredientes:
1 massa folhada
270g de carne moída
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1 limão espremido
Pimenta e Cominho a gosto
Sal a gosto
Pimenta Caiena a gosto
Para o petisco:
Açúcar e Canela a gosto
Modo de Preparo:
- Em um recipiente misture a carne moída, a cebola, o tomate, o suco de limão.
- Tempere com pimenta e cominho, sal e pimenta caiena. Misture bem.
- Deixe marinar por 20 minutos.
- Com a massa folhada, abra e corte círculos com a boca de um copo.
- Coloque os círculos em uma forma untada com óleo.
- Em cada um coloque recheio apenas no centro. Deixe uma borda de todos os lados.
- Leve ao forno pré aquecido a 200 C por 20 a 25 minutos.
- Sirva e bom apetite
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Perguntas frequentes
Precisa fazer massa?
Não. A receita usa massa folhada pronta, cortada em círculos com a boca de um copo.
Por que deixar a carne marinar?
Os 20 minutos com limão e temperos deixam o recheio mais saboroso.
Quanto tempo de forno?
De 20 a 25 minutos em forno pré-aquecido a 200 °C.
Foto: Bazel, licença Public domain, via Wikimedia Commons