Resposta rápida: Para o macarrão com molho de fricassê, doure alho no óleo, refogue o frango desfiado, junte água, caldo de galinha, milho e cheddar, finalize com creme de leite e misture com 500 g de macarrão gravatinha cozido.
Modo de preparo
Macarrão
- Em uma panela grande, ferva a água com sal.
- Cozinhe o macarrão pelo tempo da embalagem ou até ficar al dente (macio, mas ainda firme). Escorra e reserve.
Molho
- Em outra panela com o óleo, em fogo médio, doure o alho.
- Junte o frango desfiado e refogue por 2 minutos.
- Acrescente a água e o caldo de galinha e mexa até dissolver.
- Junte o milho e o cheddar e mexa até o queijo derreter.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Junte o macarrão ao molho, misture e sirva quente.
Dicas
- Use frango assado de padaria para ganhar tempo.
- O caldo de galinha já tem sal: prove antes de temperar o molho.
- Requeijão cremoso pode entrar no lugar do cheddar.
Assista ao passo a passo
Veja também: Molho cremoso de cottage para macarrão, Macarrão cremoso com frango em uma panela e Bowl grego de frango com molho de iogurte.
Perguntas frequentes
Posso usar outro macarrão?
Pode. Parafuso e penne também seguram bem o molho.
O que é fricassê?
É um preparo de frango em molho cremoso, aqui com milho, creme de leite e queijo.
Bom apetite!