Orzo com Frango- ORZo al dente em molho cremoso com frango suculento — tudo feito em uma única frigideira
Se você procura uma opção de jantar que seja ao mesmo tempo reconfortante e rápida, a versão Marry Me Chicken Orzo — orzo cremoso com frango preparado em uma única panela — é uma escolha certeira. Popularizada por receitas de cozinha prática, essa combinação reúne ingredientes mediterrâneos, um molho rico e textura macia do orzo, perfeita para refeições durante a semana.
A receita, divulgada por Holly Nilsson no site Spend With Pennies em janeiro de 2026, privilegia simplicidade: preparo em uma frigideira, passos diretos e possibilidades de variação para adaptar ao que você tem em casa.
Ingredientes principais
- Peito de frango em cubos ou filés, temperado e dourado
- Orzo (massa em formato de arroz) — cozinha rápido e absorve bem o molho
- Creme de leite ou mistura de leite + requeijão para cremosidade
- Caldo de frango para cozinhar o orzo
- Alho, cebola, ervas (manjericão, orégano) e tomate seco ou tomates picados para sabor
- Queijo parmesão ralado para finalização
Como fazer — passos essenciais
- Sele o frango em uma frigideira grande até dourar; reserve.
- Refogue cebola e alho na mesma panela; acrescente orzo e mexa por 1 minuto.
- Adicione caldo quente, tomates (frescos ou secos) e leve para ferver; cozinhe até o orzo ficar al dente, mexendo ocasionalmente.
- Reduza o fogo e incorpore creme ou leite e queijo até obter um molho aveludado; devolva o frango à panela e aqueça por mais alguns minutos.
- Finalize com ervas frescas e ajuste o sal e a pimenta.
Variações, substituições e dicas rápidas
- Substitua o frango por cogumelos para uma versão vegetariana.
- Use creme leve, leite + um pouco de farinha ou queijo-creme para reduzir gordura sem perder cremosidade.
- Adicione espinafre fresco no final para um toque colorido e nutritivo.
- Queijo de cabra ou feta dão um perfil mais ácido e sofisticado.
Armazenamento e reaquequecimento
Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Ao reaquecer no fogão, acrescente um pouco de caldo, leite ou creme e mexa constantemente até devolver cremosidade. Para congelar, coloque em embalagens próprias por até 2 meses; descongele na geladeira antes de reaquecer e ajuste a textura com líquido extra.
Essa versão de orzo cremoso é ideal para quem busca um prato único, fácil de escanear e com variações que agradam famílias e convidados. Experimente pequenas trocas de ingredientes para encontrar sua combinação perfeita.
