Resposta rápida: Para o purê de batata, cozinhe 4 batatas grandes até ficarem macias, amasse, doure 1 colher de cebola no azeite com manteiga, junte a batata e acrescente 1 xícara de leite aos poucos, mexendo até o ponto que preferir.
A receita de hoje é Purê de Batata! Uma receita simples, fácil e rápida! Mas não se engane.. ela é muito saborosa e vale a pena aprender. Então vem aprender comigo?Modo de Preparo:
- 1. Em uma panela coloque as batatas descascadas e cubra com água.
- 3. Em uma panela adicione o azeite, a cebola e doure. Adicione as batatas amassadas e misture. Junte o sal, a manteiga e mexa.
- 4. Junte o leite e misture sem parar. Quando ficar no ponto que desejar desligue. Eu prefiro no ponto mais mole, então retirei logo para não engrossar muito.
- 5. Sirva e Bom apetite a todos.
Dica:
- Pode ser servido com bife a milanesa.
- Adicione salsinha e cebolinha para um toque extra.
Assista ao passo a passo dessa receita aqui:
Gostou do Purê de Batata? Então comente aqui!Aproveita e segue o Clauzinhando nas redes sociais para não perder nada!Siga: Instagram, Youtube, Facebooke PinterestDicas para um purê liso
- Amasse a batata ainda quente, com espremedor ou garfo.
- Evite o liquidificador ou o mixer: eles deixam o purê elástico.
- Use leite quente, que incorpora melhor.
Variações
- Com queijo: junte parmesão ou requeijão no final.
- Com noz-moscada: uma pitada ralada na hora.
- Com mandioquinha no lugar da batata.
Como guardar
- Na geladeira por até 3 dias. Aqueça com um pouco de leite.
Perguntas frequentes
Por que meu purê ficou elástico?
Provavelmente foi batido no liquidificador ou mixer. Amasse à mão.
Qual batata usar?
Batata inglesa, a mais comum para purê.
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Foto: Renee Comet (photographer), licença Public domain, via Wikimedia Commons