Resposta rápida: O creme de queijo começa com cebola dourada na manteiga, 2 colheres de farinha e 500 ml de leite até engrossar. Tempere com noz-moscada e junte brócolis cozido, 150 g de muçarela em cubos e requeijão.
A receita de hoje é creme de queijo! Super fácil, rápida e muito saborosa! Ótima para o inverno ou até naquele dia mais frio. Vem aprender comigo como faz? Você vai amar!Modo de Preparo:
- 1. Em uma panela adicione a manteiga e o fio de azeite. Coloque a cebola e deixe dourar.
- 2. Adicione a farinha de trigo e misture para formar uma pastinha. Adicione o leite aos poucos e misture sem parar.
- 3. Tempere com noz moscada, sal, pimenta do reino e mexa bem. Acrescente o brócolis, a muçarela e o requeijão. Misture bem.
- 4. Sirva e bom apetite a todos.
Assista ao passo a passo aqui:
Rendimento:
- Serve 2 porções
Dicas
- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, para não empelotar.
- Coloque o queijo no final e mexa só até derreter.
- Se ficar grosso demais, acrescente mais leite.
Variações
- Sem brócolis, como um creme de queijo puro.
- Com batata ou mandioquinha cozida e amassada para engrossar.
- Com bacon dourado por cima.
Como guardar
- Na geladeira por até 3 dias. Aqueça com um pouco de leite.
Perguntas frequentes
Posso fazer sem brócolis?
Pode. Ele fica como um creme de queijo puro.
Qual queijo usar?
Muçarela em cubos e um pouco de requeijão.
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Foto: John Ong from Chicago, U.S.A., licença CC BY 2.0, via Wikimedia Commons