Resposta rápida: O sorvete de brigadeiro é batido no liquidificador com leite, chocolate em pó, leite condensado e gelatina sem sabor, congelado por 3 horas, batido na batedeira até dobrar de volume e congelado por mais 3 horas.
A receita de hoje é Sorvete de Brigadeiro. Uma receita fácil, prática e muito saborosa. E melhor de tudo, você faz com o que tem em casa!! Então vem comigo para aprender ao passo a passo?
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Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- Confeitos de chocolate (opcional)
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água
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Modo de Preparo:
- Em um liquidificador adicione o leite, o chocolate em pó e o leite condensado. Tampe e bata por 3 minutos.
- Em um outro recipiente adicione a água e a gelatina sem sabor. Misture bem e deixe hidratar por 1 minuto.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos.
- Coloque a gelatina no liquidificador e bata por mais 3 minutos.
- Distribua a mistura em dois potes com tampa. Leve para o congelador por 3 horas.
- Após, 3 horas coloque a mistura na batedeira e bata até dobrar de volume.
- Coloque a mistura em um outro recipiente com tampa e leve ao congelador por mais 3 horas.
- Sirva e bom apetite a todos.
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Assim, Espero que vocês tenham gostado do Sorvete de Brigadeiro e fique atento a nossas novidades que estão chegando por ai, muita coisa boa que você não vai querer perder por nada. Então fique ligado em nossas novidades! Aproveite para seguir nosso instagram @clauzinhando!
Veja também: Sorvete de Manga, Sobremesa Maria Mole e Sorvete e Fudge de Brigadeiro.
Perguntas frequentes
Precisa de sorveteira?
Não. A batedeira, no meio do congelamento, deixa o sorvete cremoso.
Para que serve a gelatina?
Ela evita cristais de gelo e deixa a textura mais lisa.
Quanto tempo leva no total?
Cerca de 6 horas de congelador, em duas etapas de 3 horas.
Foto: Veganbaking.net from USA, licença CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons