Resposta rápida: Para o macarrão cremoso com frango, doure 500 g de frango em cubos, junte alho, 1 lata de tomate picado, 3 xícaras de caldo e 300 g de macarrão curto, cozinhe tampado por 10 a 12 minutos, mexendo, e finalize com 1 caixinha de creme de leite e 1 xícara de muçarela.
Utensílio usado: Recipiente hermético (link de afiliado)
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Doure o frango por cerca de 5 minutos, mexendo.
- Junte o alho e refogue por 30 segundos.
- Acrescente o tomate e o caldo e deixe ferver.
- Junte o macarrão e misture.
- Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo a cada 3 minutos, até a massa ficar al dente.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite e a muçarela até derreter.
- Acerte o sal, finalize com as ervas e sirva quente.
Dicas
- Se o caldo secar antes de a massa cozinhar, junte 1/2 xícara (chá) de água quente.
- Junte espinafre ou brócolis nos últimos 3 minutos para um prato mais completo.
- Guarde na geladeira por até 3 dias e aqueça com um pouco de leite.
Veja também: Macarrão cremoso com carne moída em uma panela, Macarrão Express e Orzo com frango cremoso em uma panela só.
Perguntas frequentes
Precisa cozinhar o macarrão antes?
Não. Ele cozinha no caldo junto com o frango.
Qual massa usar?
Massas curtas que cozinham de 8 a 12 minutos, como penne e parafuso.
Posso usar sobrecoxa?
Pode. Fica mais suculento. Doure por 1 a 2 minutos a mais.
Bom apetite!
Foto: Samizambak, licença CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons