Resposta rápida: Para o bowl grego, marine 600 g de frango em azeite, limão, alho e orégano, grelhe por 5 a 7 minutos de cada lado, fatie e monte sobre arroz com pepino, tomate, cebola roxa, azeitonas pretas e queijo feta. Regue com tzatziki de iogurte, pepino ralado, alho e hortelã.
Modo de preparo
Frango
- Misture o azeite, o limão, o alho, o orégano, sal e pimenta-do-reino e envolva o frango. Deixe 15 minutos.
- Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe por 5 a 7 minutos de cada lado, até dourar e o caldo sair claro.
- Deixe descansar 5 minutos e fatie.
Tzatziki
- Misture o iogurte, o pepino, o alho e a hortelã. Tempere com sal.
Montagem
- Divida o arroz em 4 tigelas.
- Distribua o frango, o pepino, o tomate, a cebola, as azeitonas e o queijo.
- Regue com o tzatziki e sirva.
Dicas
- Esprema bem o pepino ralado para o tzatziki não ficar aguado.
- Troque o arroz por quinoa ou cuscuz marroquino.
Veja também: Frango ao molho amanteigado na panela elétrica (slow cooker), Frango com molho de mel e balsâmico na frigideira e Frango na frigideira com molho de limão e alcaparras.
Perguntas frequentes
O que é tzatziki?
Um molho grego de iogurte com pepino, alho e ervas.
Dura quanto tempo na marmita?
Até 3 dias na geladeira, com o molho separado.
Bom apetite!
Receita adaptada pela Clau para ingredientes e medidas do Brasil, a partir de Spend With Pennies.
Foto: Rennett Stowe from USA, licença CC BY 2.0, via Wikimedia Commons