Resposta rápida: A chipa paraguaia leva 2 ovos, 100 g de manteiga, 200 g de queijo prato, 100 g de parmesão e 375 g de polvilho, com leite até dar ponto. Modele em ferradura e asse a 200 °C por cerca de 20 minutos.
A receita de hoje é chipa paraguaia super fácil de fazer e muito saborosa. É um tipo de pão de queijo que não precisa escaldar o polvilho!! Vem aprender comigo como se faz?Modo de Preparo:
- 1. Em um recipiente adicione os ovos, a manteiga, o queijo prato ralado, o queijo parmesão, e o polvilho.
- 2. Misture bem e comece a misturar com as mãos. Adicione aos poucos o leite até formar uma massa lisa.
- 3. Faça formatos de ferradura com um pouco de cada massa. Leve ao forno a 200 C por 20 minutos.
- 4. Sirva e bom apetite a todos.
Dicas:
- Essa massa dá para congelar. É preciso fazer os formatos que preferir e congelar em uma forma separada. Após congelado por retirar e colocar em saquinhos para congelador. Dura no máximo 15 dias no freezer.
Acompanhe o passo a passo aqui:
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- Junte o leite aos poucos, até a massa ficar lisa e modelável.
- O formato de ferradura é o tradicional, mas bolinhas também funcionam.
- Asse até dourar levemente por baixo.
Qual a diferença para o pão de queijo
- A chipa não precisa escaldar o polvilho e costuma ser mais firme e crocante.
Como congelar
- Congele as chipas cruas numa assadeira, depois guarde em saco. Asse direto do congelador.
Perguntas frequentes
Precisa escaldar o polvilho?
Não. Essa é a diferença para o pão de queijo mineiro.
Posso congelar?
Sim, cruas. Asse direto do congelador.
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Foto: Ekem at English Wikipedia, licença CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons