Chipa paraguaia: receita fácil e saborosa

Resposta rápida: A chipa paraguaia leva 2 ovos, 100 g de manteiga, 200 g de queijo prato, 100 g de parmesão e 375 g de polvilho, com leite até dar ponto. Modele em ferradura e asse a 200 °C por cerca de 20 minutos.

A receita de hoje é chipa paraguaia super fácil de fazer e muito saborosa. É um tipo de pão de queijo que não precisa escaldar o polvilho!! Vem aprender comigo como se faz?

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente adicione os ovos, a manteiga, o queijo prato ralado, o queijo parmesão, e o polvilho.
2. Misture bem e comece a misturar com as mãos. Adicione aos poucos o leite até formar uma massa lisa.
3. Faça formatos de ferradura com um pouco de cada massa. Leve ao forno a 200 C por 20 minutos.
4. Sirva e bom apetite a todos.

Dicas:

Essa massa dá para congelar. É preciso fazer os formatos que preferir e congelar em uma forma separada. Após congelado por retirar e colocar em saquinhos para congelador. Dura no máximo 15 dias no freezer.

Acompanhe o passo a passo aqui:

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Dicas

Junte o leite aos poucos, até a massa ficar lisa e modelável.
O formato de ferradura é o tradicional, mas bolinhas também funcionam.
Asse até dourar levemente por baixo.

Qual a diferença para o pão de queijo

A chipa não precisa escaldar o polvilho e costuma ser mais firme e crocante.

Como congelar

Congele as chipas cruas numa assadeira, depois guarde em saco. Asse direto do congelador.

Perguntas frequentes

Precisa escaldar o polvilho?

Não. Essa é a diferença para o pão de queijo mineiro.

Posso congelar?

Sim, cruas. Asse direto do congelador.

Foto: Ekem at English Wikipedia, licença CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons