Bolo Piscina de Cenoura e Brigadeiro

Resposta rápida: O bolo piscina de cenoura é batido no liquidificador com 1 cenoura, 2 ovos, óleo e açúcar, misturado com farinha e fermento e assado por 40 minutos a 200 °C numa forma de 18 cm. Depois de frio, ganha uma camada de brigadeiro por cima.

A receita de hoje é Bolo Piscina de Cenoura e Brigadeiro. É uma receita fácil, gostosa então vem aprender como faz?

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador adicione a cenoura picada, os ovos, o óleo, e o açúcar.
2. Tampe e bata por 2 minutos.
3. Em outro recipiente adicione a farinha de trigo e o fermento em pó.
4. Adicione a massa do liquidificador e misture. Bata por 3 minutos com ajuda de uma espátula.
5. Coloque em uma forma de 18 cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido a 200 C por 40 minutos.
6. Espere esfriar para desenformar.
7. Retire parte do bolo como no vídeo. Dentro da cavidade formada adicione o brigadeiro ( Clique aqui para aprender).
8. Espalhe o brigadeiro. Decore como desejar.
9. Sirva e bom apetite a todos.

ASSISTA AO PASSO A PASSO AQUI:

Rendimento:

1 bolo pequeno de 18 cm de diâmetroGostou do Bolo Piscina de Cenoura e Brigadeiro? Então comente aqui!!Aproveita e segue o Clauzinhando nas redes sociais para não perder nada!Siga: Instagram, Youtube, Facebooke Pinterest

O que é bolo piscina

É um bolo com uma camada grossa de cobertura por cima, que fica como uma piscina de brigadeiro. Fica mais bonito numa forma de bordas altas.

Dicas

Espere o bolo esfriar totalmente antes de colocar o brigadeiro.
Faça um brigadeiro mais mole, que espalhe bem sem rasgar o bolo.
Se quiser a piscina mais funda, retire uma camada fina do centro do bolo antes de cobrir.

Variações

Brigadeiro de ninho: troque o chocolate em pó por leite em pó.
Com granulado ou morangos por cima.

Como guardar

Coberto, fora da geladeira por 1 dia ou na geladeira por até 3 dias.

Perguntas frequentes

Qual o tamanho da forma?

A receita usa uma forma de 18 cm de diâmetro, de bordas altas.

Quando colocar o brigadeiro?

Só depois que o bolo esfriar.

O bolo vai ao liquidificador?

A cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar são batidos. A farinha e o fermento são misturados depois.

Foto: autor desconhecido, licença CC BY 2.0, via Wikimedia Commons