Resposta rápida: Para o bowl de camarão com maionese picante, salteie 500 g de camarão limpo temperado com alho e limão por 2 a 3 minutos de cada lado. Monte sobre arroz com pepino, cenoura ralada e abacate e regue com maionese misturada com molho sriracha e limão.
Utensílio usado: Bowl (link de afiliado)
Modo de preparo
Maionese picante
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, a sriracha e o suco de limão. Reserve.
Camarão
- Tempere o camarão com o alho, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo alto.
- Salteie o camarão por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficar rosado e firme.
Montagem
- Divida o arroz em 4 tigelas.
- Distribua o pepino, a cenoura e o abacate por cima.
- Coloque o camarão e regue com a maionese picante.
- Finalize com cebolinha e gergelim e sirva.
Dicas
- Não cozinhe o camarão demais: ele fica borrachudo. Tire do fogo assim que ficar rosado.
- Comece com 1 colher (sopa) de sriracha e prove antes de pôr mais.
- Guarde camarão e legumes separados na geladeira por até 2 dias.
Veja também: Strogonoff de Camarão, Taco de camarão com limão e salada de coentro e Arroz de Forno com Camarão.
Perguntas frequentes
Posso usar camarão congelado?
Pode. Descongele na geladeira e seque bem antes de temperar.
Sem sriracha, o que usar?
Qualquer molho de pimenta vermelha, ajustando a quantidade.
Que arroz usar?
Arroz branco, integral ou japonês. Todos combinam.
Bom apetite!
Foto: Jamie from Toronto, ON, licença CC BY 2.0, via Wikimedia Commons