Bolo Pamonha – Receita prática, fácil e deliciosa! Vem aprender o passo a passo?
Se tem uma receita que lembra infância, festas juninas e aquele cheirinho gostoso de bolo saindo do forno, com certeza é o Bolo Pamonha. Esse bolo é simplesmente irresistível: fofinho, úmido na medida certa e com um sabor que conquista qualquer paladar.
O melhor de tudo é que essa receita é prática, rápida e leva poucos ingredientes. Em menos de uma hora, você consegue preparar uma sobremesa ou lanche da tarde que vai surpreender a família toda. E não se engane: embora seja tradicional, o Bolo Pamonha também é versátil e pode ganhar diferentes versões, seja mais doce, mais cremoso ou até com um toque salgado.
Hoje vou compartilhar a minha versão dessa delícia. É divina, simples de fazer e não tem erro. Confia em mim e vem aprender o passo a passo!
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Ingredientes
- 1 lata de milho escorrido
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1 ovo
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador adicione o ovo, o leite de coco, o milho, o açúcar refinado, o parmesão e a farinha de trigo.
- Bata bem até ficar homogêneo.
- Coloque em uma forma untada com desmoldante ou (untada e enfarinhada).
- Leve ao forno pré aquecido a 200 C por 35 minutos.
- Espere amornar e desenforme.
- Sirva e bom apetite.
Dicas para deixar o bolo pamonha perfeito
- Use milho fresco sempre que possível: apesar da receita ser prática com milho em lata, se você tiver milho verde fresco, o resultado será ainda mais saboroso.
- Mais cremosidade: para quem gosta de bolo pamonha mais molhadinho, adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida na massa.
- Açúcar na medida certa: se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar para 3/4 de xícara.
- Toque de canela: polvilhar canela em pó sobre o bolo na hora de servir dá um aroma incrível e combina perfeitamente com o sabor do milho.
- Leite condensado por cima: uma cobertura de leite condensado deixa a receita ainda mais especial para quem gosta de uma sobremesa bem docinha.
Benefícios do milho
O milho, ingrediente principal da receita, é um alimento nutritivo e cheio de benefícios para a saúde:
- É rico em fibras, ajudando no bom funcionamento do intestino.
- Contém vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo e dão energia.
- Possui minerais como magnésio e fósforo, importantes para ossos e músculos.
- É uma fonte natural de antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento precoce.
- Fornece energia rápida, ideal para quem precisa de disposição no dia a dia.
Ou seja, além de delicioso, o bolo pamonha também pode ser uma ótima opção para quem busca sabor com um toque nutritivo.
Variações da receita
O Bolo Pamonha é tão versátil que pode ganhar várias versões:
- Bolo Pamonha Cremoso: acrescente mais leite de coco ou uma caixinha de creme de leite à massa.
- Bolo Pamonha com coco ralado: adicione 50g de coco ralado na massa para deixar com textura especial.
- Bolo Pamonha Salgado: reduza o açúcar, aumente o queijo e adicione uma pitada de sal.
- Bolo Pamonha com goiabada: corte pedacinhos de goiabada e misture na massa antes de assar. O contraste é irresistível!
Acompanhamentos perfeitos
Esse bolo pode ser servido sozinho, acompanhado apenas de um cafezinho coado na hora, mas também combina com outras delícias:
- Café ou cappuccino para o café da tarde.
- Chá de erva-doce ou camomila, que harmonizam muito bem com o sabor do milho.
- Queijo fresco ou requeijão cremoso, para quem gosta de misturar doce e salgado.
- Doce de leite ou geleia de goiaba, criando um contraste delicioso.
Veja o passo a passo em vídeo aqui
O Bolo Pamonha é uma daquelas receitas que passam de geração em geração e nunca saem de moda. Simples, saboroso e cheio de memórias afetivas, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa.
Agora é a sua vez: experimente essa delícia em casa, compartilhe com a família e depois me conte o que achou. Tenho certeza de que vai fazer sucesso!
👉 Veja o passo a passo em vídeo aqui e acompanhe outras receitas no meu Instagram @clauzinhando.
