Resposta rápida: Para o crumble de morango e maçã, misture 500 g de morangos e 2 maçãs em cubos com açúcar, amido de milho e limão, cubra com uma farofa de aveia, farinha, açúcar mascavo e manteiga gelada e asse a 180 °C por 40 a 45 minutos, até dourar e borbulhar.
Modo de preparo
Frutas
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em um refratário médio, misture os morangos, a maçã, o açúcar, o amido e o limão.
Farofa
- Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, a canela e o sal.
- Junte a manteiga e esfarele com os dedos até formar uma farofa grossa.
- Espalhe por cima das frutas.
- Asse por 40 a 45 minutos, até a farofa dourar e o caldo borbulhar nas bordas.
- Deixe amornar 15 minutos e sirva com sorvete de creme.
Dicas
- Morangos congelados funcionam. Não descongele e asse 10 minutos a mais.
- Monte a farofa e guarde no congelador por até 1 mês.
Veja também: Torta de Morango Fácil, Flan de Morango e Muffins de cenoura e maçã fofinhos.
Perguntas frequentes
O que é ruibarbo?
Um talo vegetal azedinho, muito usado em tortas nos Estados Unidos e na Europa, e difícil de achar aqui.
Pode usar outras frutas?
Pode. Pêssego, banana e frutas vermelhas combinam.
Bom apetite!
Receita adaptada pela Clau para ingredientes e medidas do Brasil, a partir de Spend With Pennies.
Foto: autor desconhecido, licença Public domain, via Wikimedia Commons