Resposta rápida: Para o macarrão gratinado, cozinhe 250 g de macarrão até ficar al dente, misture com molho de tomate em um refratário, cubra com provolone e presunto e leve ao forno a 200 °C por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e dourar.
Modo de preparo
- Em uma panela grande, ferva a água.
- Junte o macarrão e cozinhe em fogo alto por cerca de 8 minutos ou até ficar al dente (macio, mas ainda firme).
- Escorra e transfira para um refratário.
- Cubra com o molho de tomate e misture.
- Distribua metade do provolone, depois o presunto e, por fim, o restante do provolone.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva quente.
Dicas
- Troque o provolone por parmesão ou muçarela, se preferir.
- Dá para incluir salame, peito de peru, frango desfiado ou requeijão.
- Molho de tomate caseiro deixa o prato ainda mais saboroso.
Veja também: Torta de Liquidificador de Presunto e Queijo, Arroz frito com presunto e ovos e Macarrão primavera com legumes.
Perguntas frequentes
Qual macarrão usar?
Qualquer um serve. Os curtos, como penne e parafuso, seguram melhor o molho.
Posso montar antes?
Pode. Monte, cubra e guarde na geladeira por até 1 dia. Asse na hora de servir.
Bom apetite!
Foto: avlxyz, licença CC BY-SA 2.0, via Flickr