Resposta rápida: Para o quibe recheado, hidrate 250 g de trigo para quibe em água quente por 1 hora, esprema bem, misture com 500 g de carne moída, alho, tempero sírio, açafrão e hortelã, recheie com cheddar e asse na air fryer por 10 minutos a 200 °C.
A receita de hoje é Quibe Recheado com Queijo Cheddar! Fica incrível e é uma delícia! Vem aprender comigo? É bem fácil e você vai amar!Modo de Preparo:
- 1. Em um recipiente coloque o trigo e a água quente e deixe por 1 hora.
- 2. Em outro recipiente coloque a carne, os temperos e o alho. Misture muito bem. Reserve
- 3. Com o trigo coloque colheradas em uma peneira e esprema bem para tirar todo o líquido. Reserve em outro recipiente.
- 4. Misture o trigo na carne moída. Amasse bem com as mãos. Acerte o sal.
- 5. Abra um pouco da mistura na mão, recheie com queijo cheddar e enrole.
- 6. Leve os quibes na airfryer por 10 minutos a 200 C, ou na frigideira com um pouco de óleo (caso precise escorra em papel toalha).
- 7. Sirva e bom apetite a todos.
Assista ao passo a passo aqui:
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- Esprema bem o trigo numa peneira: água demais faz o quibe abrir.
- Amasse bem a carne com o trigo, até virar uma massa homogênea.
- Feche bem as pontas para o queijo não vazar.
- Molhe as mãos para modelar sem grudar.
Variações
- Frito: em óleo quente, até dourar.
- Com catupiry no lugar do cheddar.
Como congelar
- Congele crus numa assadeira e depois em saco. Asse ou frite direto do congelador.
Perguntas frequentes
Quanto tempo deixar o trigo de molho?
Cerca de 1 hora em água quente.
Posso congelar?
Sim, crus. Vão direto do congelador para a air fryer.
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Foto: Bazel, licença CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons