Resposta rápida: Para o refogado de couve e linguiça, doure a linguiça calabresa picada num fio de óleo, junte 50 g de bacon, depois 2 dentes de alho, acrescente 1 maço de couve e deixe murchar. Acerte o sal e sirva.
A receita de hoje é Refogado de Couve e Linguiça! Uma opção fácil, prática e saborosa para seu almoço ou seu jantar! Então vem aprender o passo a passo comigo?
Ingredientes:
1 gomo de linguiça calabresa
1 maço de couve
2 dentes de alho
50 g de bacon
1 fio de óleo
Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira adicione o fio de óleo e a linguiça calabresa picada.
- Deixe dourar. Junte o bacon e deixe fritar.
- Adicione o alho e misture bem.
- Junte a couve e deixe murchar.
- Acerte o sal e misture.
- Sirva e bom apetite a todos.
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Perguntas frequentes
Qual linguiça usar?
A receita usa linguiça calabresa, mas a linguiça mineira também combina.
A couve vai cortada como?
Picada fininha, e entra por último, só até murchar.
Quando colocar o sal?
No final, porque a linguiça e o bacon já são salgados.
Foto: Daderot, licença CC0, via Wikimedia Commons