Resposta rápida: Para o arroz com linguiça na panela de pressão, refogue 1 paio em rodelas, junte alho, cenoura ralada e 1 xícara de arroz, coloque 2 xícaras de água quente e temperos e cozinhe por 10 minutos depois de pegar pressão.
A receita de hoje é Arroz com Linguiça! Super fácil, prático e rápido de preparar e melhor de tudo, fica pronto em 10 minutos. Então vem aprender comigo o passo a passo dessa delícia? Tenho certeza que você vai amar.
Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz
1 paio em rodelas
1/2 colher de sopa de óleo
1/2 colher de sopa de alho
Temperos: Cominho, pimenta do reino e sal
2 xícaras de chá de água quente
1 cenoura ralada
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Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão adicione o óleo, e o paio. Deixe refogar por 2 minutos.
- Junte o alho, a cenoura ralada e o arroz. Refogue.
- Coloque a água quente e tempere com cominho, a pimenta do reino e o sal.
- Misture e tampe.
- Programe 10 minutos. Se sua panela de pressão for comum recomendo deixar 10 minutos após pegar pressão.
- Retire, sirva e bom apetite a todos.
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Dicas
- Use água quente: o arroz cozinha por igual e mais rápido.
- Espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela, para o arroz terminar de cozinhar.
- Se o arroz ainda estiver úmido, deixe a panela destampada por alguns minutos em fogo baixo.
Variações
- Com calabresa no lugar do paio.
- Com ervilha e milho junto com a cenoura.
- Na panela comum: cozinhe tampado em fogo baixo até secar a água.
Veja também: Arroz Cremoso, Arroz de Forno com Camarão e Arroz frito com presunto e ovos.
Perguntas frequentes
Quanto tempo na pressão?
Cerca de 10 minutos depois de pegar pressão.
Qual linguiça usar?
A receita usa paio, mas calabresa funciona bem.
Foto: Alpha from Melbourne, Australia, licença CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons