Resposta rápida: O bolo de fubá com milho e amendoim é batido no liquidificador: 1 lata de milho verde, a mesma lata de leite, óleo e meia xícara de amendoim torrado, depois fubá, farinha e açúcar. Junte o fermento e asse a 200 °C por 35 minutos.
A receita de hoje é um bolo de fubá, milho e amendoim. Um bolo saboroso, prático e muito fácil de preparar. Então vem aprender comigo o passo a passo dessa delícia?
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de leite (usei a lata de milho vazia como medida)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de amendoim sem pele e torrado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador adicione o milho, o leite, o amendoim e o óleo.
- Tampe e bata até ficar homogêneo (por 2 minutos)
- Junte o fubá, a farinha e o açúcar. Tampe e bata novamente.
- Passe para um recipiente e adicione o fermento em pó.
- Misture.
- Coloque em uma forma (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 200 C por 35 minutos.
- Retire, deixe amornar e desenforme.
- Sirva e bom apetite a todos.
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Espero que vocês tenham gostado do Bolo de Fubá, Milho e Amendoim e fique atento a nossas novidades que estão chegando por ai, muita coisa boa que você não vai querer perder por nada. Então fique ligado em nossas novidades! Aproveite para seguir nosso instagram @clauzinhando!
Dicas
- Use o amendoim torrado e sem pele, para não amargar.
- Misture o fermento fora do liquidificador, só no final.
- Use forma de 24 cm untada e enfarinhada.
Variações
- Mais cremoso: troque metade do leite por leite de coco.
- Com goiabada: coloque cubos de goiabada por cima antes de assar.
- Com erva-doce: uma colher de chá deixa o bolo com cara de festa junina.
Como guardar
- Coberto, fora da geladeira por até 2 dias ou na geladeira por até 4.
Perguntas frequentes
Precisa de batedeira?
Não. Tudo é batido no liquidificador.
O amendoim vai inteiro?
Ele é batido junto com o milho e o leite, então fica triturado na massa.
Quanto tempo de forno?
Cerca de 35 minutos a 200 °C.
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Foto: Calstanhope, licença CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons