Resposta rápida: O brigadeiro de chocolate branco leva meia lata de leite condensado, meia colher de margarina e 100 g de chocolate branco, cozidos em fogo médio até o ponto de brigadeiro. Depois de frio, enrole e passe em raspas de chocolate branco.
A receita de hoje é um brigadeiro branco.
Ingredientes:
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 colher de margarina
- 100g de chocolate branco
- Raspas de chocolate branco
Modo de Preparo:
- Em uma panela com o fogo desligado adicione o leite condensado, o chocolate branco e a margarina. Misture.
- Leve ao fogo médio e misture sem parar até atingir ponto de brigadeiro.
- Desligue.Coloque em um prato untado e deixe esfriar. Cubra com um plástico filme em contato.
- Na manhã seguinte pegue com uma colher pequena uma quantidade. Enrole nas mãos.
- Passe cada brigadeiro no chocolate branco ralado. Coloque em forminhas e repita com toda a massa.
- Sirva e bom apetite a todos.
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Dicas
- Mexa sem parar: o chocolate branco queima com facilidade.
- O ponto é quando a massa desgruda do fundo da panela.
- Deixe esfriar coberto com plástico filme encostado, de preferência de um dia para o outro.
- Unte as mãos com margarina para enrolar.
Variações
- Com limão: raspas de limão na massa.
- Com coco: passe no coco ralado no lugar das raspas.
Como guardar
- Em lugar fresco por 2 dias ou na geladeira por até 5.
Perguntas frequentes
Qual o ponto do brigadeiro branco?
Quando a massa desgruda do fundo da panela ao mexer.
Posso enrolar no mesmo dia?
Pode, depois de frio, mas no dia seguinte fica mais fácil.
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Foto: Veganbaking.net from USA, licença CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons