Uma refeição caseira e sem esforço: frango macio em molho amanteigado pronto enquanto você cuida do resto
Frango com Molho: Quando as noites de semana apertam, a solução pode estar na slow cooker. A versão clássica de frango com molho (gravy) feita na crockpot entrega peito ou coxa macios imersos em um molho amanteigado e temperado — um jantar reconfortante com mínima intervenção.
O que você precisa
- Equipamento: uma crockpot/slow cooker de tamanho médio.
- Ingredientes essenciais: pedaços de frango (peito ou coxa), manteiga, caldo de galinha, farinha ou amido para engrossar, sal, pimenta e ervas a gosto.
- Tempo: 3–4 horas em alta ou 6–8 horas em baixa, dependendo do corte e do aparelho.
Como preparar em passos simples
- Tempere o frango com sal, pimenta e ervas. Opcional: doure rapidamente na frigideira para sabor extra.
- Coloque manteiga e caldo de galinha na crockpot; adicione o frango e cozinhe no tempo indicado.
- Retire o frango, faça um molho com o líquido restante: dissolva farinha ou amido em água fria e mexa até engrossar no próprio aparelho ou em uma panela.
- Volte o frango ao molho e sirva quente.
Dicas para perfeição na slow cooker
- Não levante a tampa com frequência — cada abertura prolonga o cozimento.
- Use caldo de qualidade para um molho mais saboroso; ajuste o sal ao final.
- Se usar peito de frango, cozinhe em menos tempo para evitar ressecamento; coxas ficam mais tolerantes ao tempo longo.
Acompanhamentos e aproveitamento das sobras
Sirva com purê de batatas, arroz soltinho, biscoitos de manteiga ou legumes salteados como vagem e cenoura glaceada. Sobras rendem bem: desfie o frango para sanduíches, tortas ou recheio de massas. O molho concentra sabor após refrigerado — aqueça aos poucos adicionando um pouco de água ou caldo se necessário.
Observação: informações nutricionais variam conforme ingredientes e marcas usadas. Esta proposta segue o espírito das receitas de conforto doméstico, oferecendo uma opção prática para quem precisa de jantares rápidos, gostosos e com cara de casa.
Autor da inspiração: receita adaptada do repertório de slow cooker e frango com molho popularizado por sites de culinária caseira. Experimente e ajuste temperos para a sua família — a crockpot faz o trabalho duro enquanto você vive a semana.
