Uma opção prática e cheia de sabor que vira sucesso em reuniões — fácil de preparar e com variações simples
Dip de Picles: Receita popularizada em blogs de culinária, como o Spend With Pennies da autora Holly Nilsson, o dip de picles em 4 ingredientes conquistou paladares pela combinação de base cremosa e pedaços crocantes de picles em todas as colheres. É um preparo sem cozimento, pensado para quem quer um aperitivo rápido, versátil e com personalidade.
O que você precisa
- Cream cheese (em temperatura ambiente para facilitar o batimento)
- Sour cream (ou iogurte natural grego, para uma versão mais leve)
- Picles de dill (picados, para a textura crocante)
- Suco de picles (um pouco para acentuar o sabor e a acidez)
Esses quatro elementos formam a base. Sal, pimenta e endro seco ou cebolinha podem ser adicionados a gosto.
Como fazer em minutos
- Deixe o cream cheese em temperatura ambiente ou aqueça por 10–20 segundos no micro-ondas para amolecer.
- Bata o cream cheese com o sour cream até obter textura homogênea e cremosa.
- Adicione os picles picados e um pouco do suco dos picles; misture até distribuir bem.
- Prove e ajuste o sal, a pimenta e, se desejar, mais suco para aumentar a acidez.
- Refrigere por pelo menos 30 minutos; muitos fãs recomendam até 24 horas para intensificar o sabor.
O resultado é um dip aveludado, com pontos crocantes e um sabor levemente ácido que contrasta bem com chips, torradas, palitos de legumes ou como recheio de aipo.
Dicas e variações práticas
- Para uma versão mais leve, substitua parte do cream cheese por iogurte grego.
- Adicione cebolinha picada ou endro seco para acentuar o aroma.
- Quem gosta de mais pontada pode incluir um pouco de mostarda Dijon ou pimenta em pó.
- Use o dip como recheio de aipo ou sanduíches — a textura cremosa com picles crocantes funciona bem em várias aplicações.
Receitas simples e consolidadas online costumam ressaltar que esse dip é um curinga em festas: fica pronto em minutos, melhora com repouso na geladeira e costuma ser devorado rapidamente — por isso vale preparar uma porção extra.
Embora as informações nutricionais variem conforme marcas e quantidades, a sugestão é considerar porções moderadas devido ao teor de gordura do cream cheese. Ainda assim, para quem procura um aperitivo saboroso e sem complicação, o dip de picles em 4 ingredientes é uma aposta certeira.
