Resposta rápida: Para o dip de linguiça e queijo, doure 400 g de linguiça toscana sem pele, abaixe o fogo e junte 1 pacote de cream cheese (150 g), 1/2 xícara de leite, 1 xícara de cheddar e 1 xícara de muçarela, mexendo até derreter. Sirva quente com nachos ou pão.
Modo de preparo
- Em uma frigideira média, doure a linguiça em fogo médio por 7 a 8 minutos, soltando com o garfo, até ficar bem cozida.
- Junte a cebola e refogue por 2 minutos.
- Retire o excesso de gordura da frigideira.
- Abaixe o fogo e junte o cream cheese e o leite. Mexa até derreter.
- Junte o cheddar e a muçarela aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme liso.
- Tempere com a páprica, a pimenta-do-reino e o jalapenho.
- Transfira para uma tigela e sirva quente com nachos, torradas ou legumes.
Dicas
- Se o dip engrossar ao esfriar, aqueça em fogo baixo com um pouco de leite.
- Para manter quente na festa, sirva em panela de fondue ou em uma tigela sobre água quente.
- Sobrou? Use como molho de macarrão ou recheio de batata assada.
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Perguntas frequentes
Qual linguiça usar?
Linguiça toscana é a mais indicada. A calabresa também funciona, mas é mais salgada.
Posso fazer no forno?
Pode. Misture tudo em um refratário e asse a 180 °C por 15 minutos, até borbulhar.
Dá para fazer antes?
Pode. Guarde na geladeira por até 3 dias e aqueça com um pouco de leite.
Bom apetite!
Foto: Peachyeung316, licença CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons