Resposta rápida: O chocolate quente cremoso leva 200 ml de leite, 1 colher de chocolate em pó e 1 colher de sobremesa de amido de milho, mexidos até ferver. Fora do fogo junte 2 colheres de creme de leite, volte ao fogo e mexa até engrossar.
A receita de hoje é um Chocolate Quente muito fácil, cremoso e simples de preparar. Assim, vem aprender comigo para saborear essa delícia?
Ingredientes:
- 200mL de leite
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Açúcar ou Adoçante a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela adicione o leite, o chocolate em pó e o amido de milho.
- Misture com um fuet até ferver.
- Desligue e adicione o creme de leite.
- Misture bem e volte a ligar o fogo.
- Mexa até engrossar.
- Sirva e bom apetite a todos.
Rendimento: 1 porção!
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Dicas
- Dissolva o amido no leite ainda frio, para não empelotar.
- Mexa com um fuet o tempo todo.
- Adoçe no final, provando.
Variações
- Com canela: um pau de canela no leite enquanto aquece.
- Mais intenso: troque o chocolate em pó por chocolate meio amargo picado.
- Com chantilly ou marshmallow por cima.
Perguntas frequentes
O que deixa o chocolate quente cremoso?
O amido de milho e o creme de leite.
Posso usar achocolatado?
Pode, mas o chocolate em pó dá um sabor mais intenso.
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Foto: Geoffreyrabbit, licença CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons